Resep Bakpao Beras Merah

By Unknown

Thursday 19 November 2015

Share :

Tweet

Advertisement

ads

Resep Bakpao Beras Merah

Bakpao Beras Merah

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu protein rendah 

• 50 gram tepung beras merah 

• 50 gram gula tepung 

• 20 gram susu bubuk 

• 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 

• 1/2 sendok teh baking powder 

• 1 putih telur 

• 120 ml air es 

• 30 gram mentega putih 

• 1/2 sendok teh garam 

Bahan Isi:

• 100 gram kacang tanah kupas, disangrai dan digiling halus

• 50 gram meises cokelat 

Cara membuat :

1. Isi: campur kacang tanah kupas dan meises cokelat. Aduk rata. Gumpalkan. Sisihkan.

2. Kulit: campur tepung terigu, tepung beras merah, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.

3. Masukkan putih telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Letakkan di atas kertas minyak. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

5. Kukus 10 menit di atas api sedang sampai matang.

Sumber: eBook Resep Serba Kukus

Advertisement

ads

Tag : Resep Masakan