Advertisement
ads
Resep Dadar Singkong
Dadar Singkong
Bahan :
• 1 kg singkong, kupas, parut halus
• 1 sdt garam
Isian :
• 100 gr udang, cincang halus
• 500 gr fillet kakap, haluskan
• 100 gr jamur merang
• 2 siung bawang putih
• 1 bawang bombay, iris halus
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
Pelengkap :
• selada keriting
• 1 sdm kecap
• 1 sdm wijen, sangrai
Cara membuat :
1. Membuat kulit : campur singkong, garam, aduk rata, cetak setipis mungkin pada tutup panci, masak diatas air mendidih hingga bening.
2. Membuat isian : tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ikan dan udang ke dalam tumisan bumbu sampai ikan dan udang mengeras.
3. Kemudian masukkan jamur yang telah diiris tipis. Masukkan bumbu lain dan aduk sampai air nya habis.
4. Ambil selembar dadar singkong lalu isi dengan adonan isian secukupnya. Lipat dadar singkong
seperti amplop, beri daun selada lalu gulung.
5. Olesi bagian atas dengan kecap lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Sajikan segera.
Advertisement
ads
Tag :
Resep Masakan
0 Comments for "Resep Dadar Singkong"
Terimakasih Sudah Berkunjung. Ditunggu Komentar dan Masukan Positifnya :)