Resep Es Kacang Merah

By Unknown

Sunday, 1 November 2015

Share :

Tweet

Advertisement

ads

Resep Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

Bahan :

• 200 gr kacang merah, rendam lebih kurang 3 jam, angkat dan tiriskan.

• 100 ml air

• 150 gr gula batu (jika suka manis bisa ditambah sesuai selera)

• 1/4 sdt garam

• 2 lembar daun pandan, robek-robek

• es batu, serut secukupnya

Kuah santan :

• 150 ml santan kental

• 1 lembar daun pandan, ikat simpul

• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Rebus air, kacang merah, gula batu, garam dan daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api kompor, masak terus hingga kacang merah matang dan lunak. Angkat.

2. Kuah santan : Rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air.

3. Sebelum dihidangkan, masukkan kacang merah dalam mangkuk/gelas, masukkan es batu/es serut siram atasnya dengan kuah santan.

Advertisement

ads

Tag : Resep Masakan