Resep Roti Singkong Coklat

By Unknown

Wednesday 6 January 2016

Share :

Tweet

Advertisement

ads

Resep Roti Singkong Coklat

ROTI SINGKONG COKLAT

Bahan :

• 100 gram singkong parut, diperas

• 250 gram tepung terigu protein tinggi 

• 1/2 bungkus ragi isntan 

• 75 gram gula pasir 

• 20 gram susu bubuk 

• 2 butir telur 

• 20 ml air es 

• 35 gram margarin 

• 1/4 sendok teh garam 

• 1 sendok makan susu cair untuk olesan 

Bahan Olesan:

• 125 gram buttercream 

• 1 sendok teh kopi bubuk, dilarutkan dengan 1 sendok makan air panas

• 50 gram cokelat meises 

Cara Membuat :

1. Aduk singkong, tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk.

Tambahkan telur dan air es. Uleni sampai kalis. 

2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

3. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan kembali. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

4. Oleskan  susu cair. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.

Olesan,  kocok buttercream dan  larutan kopi sampai lembut. Sisihkan .

5. Belah roti sama rata. Tempelkan bagian bawahnya dengan sedikit buttercream hingga membentuk setengah lingkaran. Semprotkan bagian atasnya dengan buttercream. Taburkan meises. 

Jumlah Porsi :12 buah

Sumber: eBook Resep Roti Pilihan

Advertisement

ads

Tag : Resep roti