Resep Nastar Gulung Keju

By Unknown

Monday 25 January 2016

Share :

Tweet

Advertisement

ads

Resep Nastar Gulung Keju

NASTAR GULUNG KEJU

Bahan isi:

• 500 gram nanas, diparut

• 125 gram gula pasir

• 1/8 sendok teh garam

• 2 butir cengkeh

• 3 cm kayumanis

• 1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan kulit:

• 250 gram margarin

• 25 gram gula tepung

• 1/4 sendok teh garam

• 1 kuning telur

• 275 gram tepung terigu protein rendah

• 30 gram tepung maizena

• 25 gram susu bubuk

• 50 gram keju parut

Bahan olesan (aduk rata):

• 2 kuning telur

• 1 sendok teh susu cair

Bahan taburan:

• 40 gram keju parut 

Baca Juga : Resep Nastar Kacang Moka

Cara Membuat :

1. Isi : masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.

2. Kulit : kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan dalam lemari es. 

5. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin. 

6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Porsi : 310 gram

Baca Juga : Resep Nastar Durian

Sumber: eBook Resep Kue Kering

Advertisement

ads

Tag : Resep Kue kering