Advertisement
ads
Resep Gado-Gado
GADO-GADO
Bahan :
• Lontong 1 buah
• 50 gram Kacang panjang, potong 4 cm, rebus
• 50 gram Kol, potong kasar dan rebus
• 4 lembar Daun selada
• 50 gram Taoge
• 1/2 buah Timun muda
• 1 buah Tempe goreng, potong kotak-kotak
• 1 buah, tahu goreng, potong kotak-kotak
• 1 buah Kentang rebus, potong kotak-kotak
• 1 butir, telur ayam rebus, potong jadi 6 bagian
• Kerupuk udang atau emping secukupnya
Saus Kacang :
• 30 gram kacang tanah goreng
• 250 ml Santan
• 3 buah Cabai merah, potong- potong dan tumis
• 1/2 sendok makan Bawang putih goreng,
• 1 sendok makan Bawang merah goreng,
• 1/2 sendok makan Air asam,
• Garam secukupnya
• 1/2 sendok makan Gula merah sisir,
• 1/2 sendok teh Terasi,
• 1 lembar Daun salam,
Cara Membuat :
1. Saus kacang : Haluskan kacang goreng, bawang merah, bawang putih dan terasi.
2. Tambahkan cabai merah, haluskan.
3. Masukkan bumbu halus dalam panci, tambahkan bahan bumbu yang lain. Rebus sambil diaduk hingga mendidih dan berminyak, angkat.
4. Atur dalam piring saji, lontong, sayur, tahu, tempe, kentang dan telur.
5. Tuangi saus kacang secukupnya. Tambahkan kerupuk atau emping di atasnya, sajikan.
Baca Juga :
Sumber: eBook Dapur Resep Indonesia
Advertisement
ads
Tag :
Resep Masakan
0 Comments for "Resep Gado-Gado"
Terimakasih Sudah Berkunjung. Ditunggu Komentar dan Masukan Positifnya :)